Das Innere der Zucchini mit Gemüse, Zwiebel, Knoblauch klein schneiden und braten
Salz, Pfeffer, Gewürze je nach Belieben
Zucchini damit befüllen
Feta darauf streuen
Oben drauf hab ich noch „crunchy-Quinoa“ gegeben. Dazu einfach Quinoa kochen, auf ein Backblech ganz dünn aufstreichen und im Rohr mit Grillfunktion knusprig werden lassen.
Zucchini ca. 30 Minuten im Backrohr garen lassen.
Den ausgekühlten, knusprigen Quinoa auf die Zucchini geben und genießen!