Bevor du die Riegel isst, einfach 10 Minuten vorher aus dem Gefrierschrank nehmen & antauen lassen =)
- Für die base alle Zutaten bis auf das Wasser vermischen
- Der “Teig” sollte eine pappige Masse sein, so dass man daraus auch eine Kugel formen könnte
- Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form drücken und in den Gefrierschrank stellen
- Für das Karamell die Datteln mit der Erdnussbutter pürieren
- Nach und nach Wasser dazu, bis eine zähflüssige Masse daraus wird
- Ganze oder gehackte Erdnüsse untermischen
- Auf die base streichen
- Schokolade im Wasserbad schmelzen & gleichmäßig über die Masse verteilen
- Wieder in den Gefrierschrank und 15 Minuten warten, bis die Schokolade hart ist
Zubereitung
120g dunkle Schokolade
Zutaten Schokotopping:
5 entsteinte Medjoul Datteln
bisschen Wasser
Erdnussbutter
1/2 Hand voll Erdnüsse
Zutaten Dattel-Karamell:
50g Haferflocken
70g Buchweizen
50g gemahle Mandeln
25g Leinsamenschrot
10g Ahornsirup
20g Dattelsirup
100g Nussmus
1 Prise Salz
40g Wasser (nach und nach zugeben. Achtung: soll aber nicht matschig werden!)
Zutaten base: (Form ca. 25x20 cm)
Zutaten
